Meeting Benches World art in all forms
L’Uomo Vitruviano creato da Leonardo da Vinci è un disegno, dove un uomo in due posizioni sovrapposte (con braccia e gambe divaricate), è inscritto dentro un cerchio ed un quadrato. https://leonardodavinci.stanford.edu/submissions/clabaugh/history/leonardo.htmlNel corso dei secoli, quell’immagine si è trasformata in un’icona culturale. Perfettamente proporzionata, la simmetria dell’anatomia umana è correlata con la simmetria dell’universo. Quell’uomo sei tu, dentro la tua esperienza esistenziale, dove respiri e vedi, ascolti, mangi e percepisci, anche entrando al Kaito Sushi Restaurant.
Hai bisogno di andare a Encinitas, in California, al 130 N El Camino Real. Non offre la più grande selezione di pesce, ma si vanta di avere il miglior sushi curato in stile Edo in tutta la città. Kaito Sushi Restaurant http://places.singleplatform.com/kaito-restaurant/menu?ref=google ispira reverenza ai puristi del sushi che delizia, nella dedizione del proprietario Kazuo Morita, al pesce più fresco ed alla tecnica ormai consolidata. Kaito è su ciò che ci si aspetta all’interno: una manciata di tavoli (ma la maggior parte dello spazio è occupato da sushi bar menù di Kaito à la carte, comprende solita selezione (tagliatelle, ciotole, nigiri, e rotoli), e da bere, c’è tue birre giapponesi tipici (come pure il sake).
Possiamo bere due birre insieme stasera: la prima è una birra belga prodotta con erbe di stagione. Sì, è possibile scoprirai che è piuttosto interessante, con una punta di spezie dolci sul naso. Riguardo al palato? Dentro la seconda birra che ci aspetta puoi trovare una birra leggera fatta in casa, con una finitura di finocchio e origano. Aoyagi Sashimi? Possiamo mangiare un delizioso sashimi arancione di vongole (un fantastico mix, spugnoso e croccante). Gustoso anche da solo, ma ancora meglio con una piccola quantità di wasabi. Se non ti piace il sushi “dolce” (o i ristoranti che non hanno rispetto per il cibo giapponese), amerai questo posto. Il personale è molto gentile e preparano piatti per la tua vera soddisfazione. Per antipasto? Vivamente ti consiglio la lingua di manzo.
