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L’avventura, in viaggio veramente messicano Barriga llena, corazón contento (pancia piena, cuore felice). Ricordandoti di questo modo di dire messicano, potrai rendere più gioioso il ricordo della tua vacanza. La sua cucina è un mix di influenze preispaniche e spagnole, ma i piatti hanno i loro sapori e sono realizzati con tecniche locali. Uno dei suoi piatti principali è la …

Dipingere un paese dal passato esotico, con una prospettiva cosmopolita La sua cucina è un mix di influenze preispaniche e spagnole, ma i piatti hanno i loro sapori e sono realizzati con tecniche locali. Uno dei suoi piatti principali è la birria (carne di capra o di agnello) cotta in salsa piccante condita con peperoncino, zenzero, cumino, pepe nero, origano …